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另外一种业务是由成本结构决定 在这种情况下，如果你一开始是做低端市场的话，由于低端市场毛利低，所以整个公司都围绕压缩成本来做的。这时候如果进入高端市场，因为高端市场毛利高，你以更低的成本结构进入高端市场的话，就能提供价格更低的产品跟对方竞争。 而原先做高端市场的由于享受到的毛利高，成本结构一般会比较差，导致说他进入中端和高端市场的时候，很难降低服务成本，也很难定更低的价格去竞争。 在外卖这样一个市场里面，平台本身是没有高端和低端的差别的，所以原本做低端能打得倒高端，而高端的回来做低端市场，由于成本结构已经围绕高毛利来做来设计了，很难去打败原来做低端市场的竞争对手。 外卖补贴的作用不及打车补贴 去年在做高校市场的时候，我们做了一些补贴。今年做白领市场，补贴还是会继续做。过去补贴的最厉害的是打车软件，而外卖这个业务里面的补贴，其实不如打车软件的补贴作用大。 打车软件的服务流程是这样的：叫车——乘车——结算支付。打车软件实现的只是叫车和结算的功能，中间乘车过程中的服务过程平台是不管的，也不用管。因为在有打车软件之前，整个出租车行业的服务过程已经基本标准化了。 打车软件只做叫车和结算，这是互联网最擅长的事情，这就导致竞争对手之间的服务体验不会相差太多。所以整个打车的服务流程里面，消费者除了价格之外的体验是差不多的，所以体现差异就只能靠价格战了。 但在外卖业务里，中间的服务过程本身是不成熟的，消费者对于商家的体验其实不是那么确定。所以在外卖市场里面，平台要花很多时间去经营商家的服务，做好中间的服务环节。 当A平台和B平台服务有差别的时候，补贴的作用就没有那么明显了。这是校园外卖市场的情况，如果进入白领市场里面的话，情况就更明显了，因为这写字楼和住宅市场里的用户对服务的在意程度更高。 总体上来说白领用户比校园用户对于时间的敏感度、对于品质的的敏感度要高，对价值的敏感度没有学生高。所以在学生市场会做促销，学生可能会因为促销导致对品质对时间的要求降低，但是在白领市场的话，就算你做促销他该有什么样的时间需求，什么样的品质需求是不会改变的。所以在白领市场上的经营难度上会变大。 所以说，整个外卖业务里面，补贴起的作用没有大家想象得那么大。而写字楼外卖市场里的补贴作用要比校园市场小，而到住宅小区这个市场里，补贴的作用会进一步下降。 （责任编辑：职场达人） |
