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当然，若想快速赶超、颠覆原有外卖行业大佬，那是相当有难度的。当务之急，还是做足做好产品，避开强势竞争找准细分领域，站在快速发展的外卖行业的巨人肩膀上，或会出现后来者居上。 来一火 低调指数：★★★☆☆ 创始团队：李聘熙等四人 所处行业：火锅外送 创立时间：2013年6月上线 员工人数：约80人 融资状况：2013年11月获得中路资本天使投资，一笔千万元级别融资将到位 来一火是火锅品类外送服务平台，为消费者提供火锅相关产品及体验式服务。顾客登录网站、微信、APP等渠道，输入外送地址，系统即能自动匹配周边火锅商家，当然你也能选择远距离的其他任意合作火锅商家，在线支付餐价和配送费后，订单便同时发送至火锅商家和来一火的配送员手机，商家立即配菜，配送员则迅速抵达门店外送。 目前，来一火在成都的合作火锅商家已有近80个品牌，共300家门店，日均订单达到100-200单。 点评：说起外送，很多人都会想起中餐，可火锅外送比中餐外送更有市场和盈利空间。火锅外送实质是配送半成品，半成品食材不会在运输途中损坏或变冷、变质。传统火锅门店受制于厅堂面积和翻台率，而来一火通过自身物流的外送模式，则将火锅店开到用户家，节省了店铺成本。 但如果将这种模式复制到其他地区，还需发展更适合本土的产品，毕竟不是每个地方都热爱火锅。 爱鲜蜂 低调指数：★★★☆☆ 创始团队：张赢 所处行业：物流配送 创立时间：2014年5月上线 员工人数：约100人 融资状况：2014年3月获得清流资本1000万人民币天使基金，2014年10月获得红杉资本领投的2000万美金A轮融资 爱鲜蜂是专注于生鲜最后一公里配送，主打闪电配送，以众包微物流配送为核心模式，基于移动终端定位的技术解决方案提供OTO运营服务的公司。 截至目前，爱鲜蜂已经与北京2000家社区小店建立合作关系，用户超过40万，回头客的比例占到了30%以上。一天平均几千个订单，做活动时可达到日单上万。 点评：另外有一家比较火的公司社区001，是与商超联系得紧密，采用的自建最后一公里配送队伍的做法，而爱鲜蜂采取的是对闲置社区资源共享的方式，完成了物流最后一公里，且立志把小店做到极致，实际上走的是一种众包形式，模式相对较轻，更加的节省人力和成本。 （责任编辑：职场达人） |
