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网络图片 近年来，有机食品种植和养殖的有机农庄逐渐从生产领域直接走进市场，走进消费者的视野。从产业发展看，有机食品生产由于需要持续而大量的资金投入，而回报周期又较长，因此有很多有机农庄经营变得举步维艰，而一些技术含量高、信誉良好的农庄却找到了适合自己的经营模式。 日前，我们走访了北京周边一些有机农庄，在探寻其生存和发展状况的同时，也试图去勾勒出一些小农庄破解资金来源之困和在夹缝中找到适合自身盈利模式的解决之道。 经营有起色 有机食品的出现并不是最近几年的新产物，之前由于市场的认可度低，有机食品有价无市，亏损的农庄不在少数。 但也有少数农庄已经实现盈利。“最近一两年有机农业的市场逐渐增加，盈利在放大。”从事有机农业长达十年的北京乐活净田农庄负责人王申福说。他认为，目前消费者的觉醒使得有机农业有了市场，虽然整个市场份额不大，但还是在逐渐增加的。王申福透露，目前他的农庄年盈利达到了20万元。 王申福的乐活村在北京业内赫赫有名，他从事有机农业十余年，今年已经开始拓展新的有机项目。 王申福的农场位于北京古北口一带，一个月前他在原有农场的基础上新签下了60亩土地，现在，这块新开垦的土地上已经种植了12000丛玫瑰、300棵苹果树，核桃、桃树、樱桃和葡萄各50棵以及其他树种。此外，在新开垦的土地上将要种植大豆、玉米、花生等农作物。 这里没有任何工业污染，空气清新，阳光充足。王申福介绍说，他已经对当地的气候、土壤条件和有机市场进行分析，在农作物出产之后还将陆续做相关的有机认证。 其实，在王申福从事有机产业十几年的时间里，曾经两次因为无法实现盈利被迫中断经营。经过几年的实践，他的乐活村逐渐占领了高端有机农产品市场，而且受到北京消费者的青睐。 如今，王申福对扩大有机种植面积仍然持谨慎的态度。他认为，有机产业管理相当困难，需要对整个过程进行严格把关，全程跟踪，如果管理跟不上，将对生产和品牌树立不利，因此他在新一轮的扩张中仍摸索前行。 司氏康源养殖场是此次采访中另一家已经逐步实现盈利的有机猪肉公司。司桂全从事养殖业已经十几年，此前他并没有专注于有机养殖，近五年他才开始慢慢转型做有机肉类。 司桂全的有机养殖场位于河北三河，有数百头猪，数千只鸡，他无偿提供农户有机肥。“这是一个良性循环的过程，我希望能做到真正的有机农业。”司桂全说，“养殖场已经慢慢走上盈利的规模，这次扩大规模一方面是无奈的选择，另一方面是希望带动周围的人一起从事有机，形成有机循环。” （责任编辑：职场达人） |
