|
京客隆通过扩大蔬菜基地和驻地采购直配到店的比例，减少蔬菜流转环节，降低损耗。同时加强生鲜的价格管理。 中百仓储——生鲜物流园 1、中百集团在武汉江夏建生鲜物流园，服务旗下超市业态。2。中百仓储网上超市引入生鲜、快捷菜、早点等 沃尔玛——生鲜配送中心 1、沃尔玛在中国设立了5个干货配送中心和6个生鲜配送中心，在广东的生鲜配送中心试行水果冷链配送。争取到2014年底，沃尔玛的冷链配送系统覆盖全国所有门店。 2、春节期间，全国400家门店推出“生鲜早市”特卖时段：在每天上午10点前，“生鲜早市”标牌区的指定蔬菜、鲜肉及海鲜类产品以特惠价销售。 3、2013年12月，沃尔玛宣布，山姆会员网上商店进一步扩大上海站和深圳站的生鲜直送服务区域。 线上电商发力生鲜市场 1号生鲜——原产地特供基地 1、1号店生鲜采取原产地特供基地模式，目前1号商城比较成熟的项目有山东沂蒙的生态黑猪特供基地。直供基地采用1号店物流体系和第三方物流相结合的模式。 2、1号店在北京的生鲜业务全面采用战略合作伙伴——沃尔玛的供应链。 3、依靠1号店自身“4+1”管理模式（即4重监管+违规处罚模式：在供应商审核、产品入库检查、存储配送管理、售后产品质量问题处理及追溯4个阶段进行监督保障，对违规供应商处罚），对供应商和产品管控。 厨易时代——厨易站 1、 厨易时代采用社区建厨易站的方式来解决最后一公里难题。通过与社区所在便利店合作、在社区建厨易站，实现定点定时一日三餐配送。 2、针对用户收入水平和消费习惯的差异，对产品进行了细分，为年轻白领和双职工家庭提供半成品菜和加工菜，而对于买菜时间充裕的老年人群体，则提供在价格上具有优势的、更大众化的产品。 甫田网——投资和控股农场 通过投资和控股农场来保证产品的品质和有序的供给。对一部分农场，甫田网用独家买断的方式与之合作，而另一部分则是通过投资获取决策权。由于对农场有十足的掌控，即便是未来甫田网的采购量成倍增长，供货这块也不会受到太大影响。 顺丰优选——季节性预售直供 1、平台品类定位在高附加值产品，高客单价降低了单位订单的物流成本的亏损风险。 2、采用配合季节性的直供模式，荔枝、大闸蟹等季节性产品的预售直供。 沱沱工社——建立清退机制 1、上游自建一个1000多亩的农场，打自有品牌销售，其余产品由供应商提供；以有机为主，其次是绿色安全食品。 （责任编辑：职场达人） |
