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通过以上分析， 可以看出，酒店的不同层次的管理职位对于培训的需求还是比较大的。这些培训一方面需要酒店提供，在中国目前的环境下，需要高校承担起更多的责任。虽然我国也涌现出了诸如北二外、中山大学、浙江大学等在酒店管理教育与培训方面具有比较优势的高校，但这些学校均受体制的制约，不能或较少提供业界所需的教育培训。而根据笔者的了解，在这方面，不管是以店为校的瑞士还是强调酒店高等教育的美国，都有比较成熟的经验可循。 如康奈尔大学的酒店管理学院面向酒店高管就设有专门的课程，并冠以“高管之路”系列课程，由三个模块构成，学员可根据自己的实际情况选择学习。一是职业发展计划(Professional Development Program)，该课程为期3天，主要涉及金融、餐饮、人力资源、运营、营销、不动产、收入管理及战略管理等内容。师资队伍由学界专家学者与酒店业界精英构成; 第二类是总经理计划(General Manager Program)，为期10天，培训对象是总经理及其下一任候选人，培训目标是使培训个体由处理日常事务的经理转变为战略思想家; 同时，康奈尔大学酒店管理学院还通过在线课程，为想要提高酒店管理方面的专业知识却暂时无法脱岗学习的人员提供了学习机会，课程名称及大纲由校方学术团队设置，主要采用案例分析法。此外，酒店管理学院还可为酒店量身定制适合本酒店的培训方案。 四、结语 世界范围来看，酒店业人才匮乏，尤其是高管人才难寻难留的现状将长期存在。随着我国经济的不断发展，越来越多的民营酒店的不断出现，中国酒店业高管人才供求矛盾，将会越来越激烈。要解决这一问题，除了寄希望于酒店业有个较好的宏观发展环境以外，酒店方可以运用提供工作的多样性、定期与高管进行了相互信任为基础的沟通、进行充分授权甚至提供忠诚奖金等方式。同时，高校要根据酒店行业的需求，为他们提供通识能力方面的教育与培训，真正将高校的科研成果转化了酒店行业的竞争力的提升。最后，对于已经成为高管，或者志在成为酒店高管的酒店从业人员来说，设计与规划好自己的职业之路，无疑是非常关键的。 编辑 卫香香 （责任编辑：职场达人） |
