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文章导读：培根又名烟肉，最早起源于丹麦，是将猪肉经腌熏等工序加工的食品，在国外的早餐上很受欢迎，这种舶来品当时在国内市场刚刚兴起，只有广州少数的企业在生产。陈瑞跃既养殖生猪又加工培根，形成一条产业链。从2008年开始，他的培根销量以每年30%的速度递增，到2010年，他的培根已经卖到广州、北京、济南等多个城市，整个产业链年销售额超过1亿元，随着培根销量的增加，也带动了三明市的生猪养殖。
第一次，陈瑞跃拿着300元到乡下收了一头膘肥肉厚的公猪，心想第二天就能赚上一笔。 陈瑞跃：那时候我是非常兴奋，讲到明天可以赚一百元钱的东西，那是太兴奋了。 陈瑞跃美美地睡了一觉，第二天凌晨2点，正当他准备杀猪的时候，却被眼前景象惊呆了。 陈瑞跃：凌晨大概两点十分的时候，我就起床了准备要来这边烧水，要来这边烧水，一出来，就看到猪圈开了猪没有了，我整个人就在那边傻掉。 原房东 刘志勇：哭得很伤心，整个人反正有点发抖那样哭，怕他爸爸骂。 父亲听说后，从南安赶到三明看到儿子这么不争气老泪纵横，那一刻，一直都很叛逆的陈瑞跃心也被深深地刺痛。 陈瑞跃的父亲 陈学拔：钱就是很心痛，没有办法，300元是很大，是几家才借到300元。 陈瑞跃：有的就是二三十元，三四十元钱，四五十元钱是最多的，瞬间看到他眼泪掉下来。 从那以后，陈瑞跃发誓不再调皮捣蛋，并且一定要赚很多钱，不让家人受穷。为了做好生意，他开始自学汉字和普通话。有一个老乡平时喜欢看书，他就想办法让老乡把字读出声来。 陈瑞跃：我就经常拿一根烟一根烟巴结他，然后叫他你要看你就读出来，我就按他读的音，包括对着字一个字一个字这样学下来的。 一年下来，陈瑞跃自学了80%的常用汉字和一口流利的普通话。他又借了几百元钱开始收购生猪，别人到近的地方收购，他就到偏远的山区购买低价的商品猪，渐渐地，生意越做越大。短短几年时间，陈瑞跃靠贩卖生猪赚到30多万元。 1996年，三明市生猪因为过度养殖造成价格暴跌，从每斤7元跌到3元，养殖户谁养谁亏，于是纷纷贱卖生猪。 生猪经销商 黄树林：猪跟我们人一样，早上眼睛一张开就要吃，那你吃饲料是要钱的，哪有办法受得住，那便宜不卖也得卖。 陈瑞跃：生出来的小猪扔掉那是没办法计算，这个量是非常大。 看着母猪贱卖、小猪被扔，陈瑞跃突然冒出一个大胆的想法。自己何不趁机大量收购这些猪，只要能熬到市场好转那一天就一定能赚大钱。于是，他决定拿出所有的积蓄，还向亲戚朋友借了60多万元，来收购这些便宜的猪，这个做法让周围的人都替他捏一把冷汗。 福建省三明市三元区农业局副局长 余接实：这个东西风险很大，养殖水平比较落后，价格上有风险。 陈瑞跃：他就一直在劝我，你千万不要去搞这个这个不是小钱，外面借的大几十万元钱你都要赔下去，到时候搞不好都要跳河。 1997年初，陈瑞跃投资100多万元建起一个养猪场，并购进400多头廉价的母猪和500多头仔猪。他知道自己这冒险一搏，成了就彻底翻身，败了那就是倾家荡产。于是他和妻子把家安在猪场，每天精心照顾着这些猪，生怕有半点闪失，直到7个月后，他等待的机会终于来了。 生猪经销商 黄树林：低谷又反弹起来，然后他从低谷走到最顶端了。 陈瑞跃的妻子 韦玉凤：那很高兴，那时候猪价又涨到5.5元钱左右一斤。 陈瑞跃：恰恰那波是被我赚了大几十万，后来赚到钱了，我更大胆了。 有了第一次的成功后，陈瑞跃胆子更大了，之后的几年时间里他靠自己敏锐地判断准确把握市场动向，生猪养殖规模也越来越大，到2006年，他的生猪年出栏量达到1万多头。然而，随着产业越做越大，陈瑞跃渐渐摸到行业的规律，也开始为无法摆脱这种规律而困扰。 陈瑞跃：好卖的时候，他车子就开到猪场门口来，叫你卖猪，不好卖的时候，我们求他半死，他不但价格要压我们的，甚至说答应今天来拉，明天来拉，后天来拉他都不会来拉。 （责任编辑：职场达人） |
