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“我们之所以能如此迅速地扩张，是因为Subway赛百味可以让全球任何一家Subway赛百味加盟店，都能向顾客提供高品质的三明治。”托马斯说。 不变的纯加盟模式 可以说，Subway赛百味的发展模式，跟很多快餐品牌最大的不同就是纯加盟模式。 “我们并不是说收了加盟商的加盟费之后，由其自生自灭。我们没有直营店，不存在与加盟店的竞争，所以我们致力于让每家加盟商成功。”托马斯表示。很多企业主在创业的时候，可能会面临着很多的挑战，并且很容易失败。为了让加盟商能成功，Subway赛百味在加盟商开店之前，就会给加盟商提供非常专业的咨询和培训。 在加盟商加盟之前，加盟店开在哪，房租多少，周围人口结构，店面人流量等，Subway赛百味都会做出非常专业的评估并提交给加盟商。Subway赛百味并不会帮加盟商决定，而只是从专业的角度帮助加盟商分析，让加盟商对加盟后的经营情况有一个初步的判断。 教育培训和服务意识都是任何餐厅经营管理中最重要的环节。为让加盟店能标准化经营和管理，Subway赛百味还会对加盟商进行全方位的培训。通过一些课程，让加盟商了解怎么样来经营店面。Subway赛百味在每一个区域都有一个培训中心，这个培训中心不仅培训加盟商，还可以帮助加盟商培训店长。 为了让加盟商和加盟商的员工获得相关的技能，Subway赛百味不仅在网上为加盟商提供Subway赛百味大学课程，还为他们提供学习手册。上面有非常专业和非富的资料供他们学习，包括怎样操作机器，怎样做食品，怎样保证食品安全，怎样标准用语，怎样管理等。Subway赛百味严格规定，培训不过关的员工是不允许上岗的。 “我们有48年的沉淀，有很多经验，有很多的数据。我们知道什么可以做，什么不可以做，不会出现经营策略上的错误。Subway赛百味的加盟店这么多都成功了，这说明Subway赛百味沉淀了几十年的运营经验，在一百多个国家的经营经历是有价值的。这也证明，Subway赛百味的管理、模式是成功的。” IPC为投资者减负 经营一家店面，除了要思考如何做好业绩，还需要在采购等方面花费精力。但对于Subway赛百味的加盟商来说，设备选择、前期采购、物流等是一个被省略了的负担。 值得一提的是，Subway赛百味拥有独立的采购商IPC（independentpurchasingcompany）。IPC去年在中国设立了办事处。独立采购商IPC，是Subway赛百味为保证加盟商利益而特设的一个合作组织，采购商的员工并不隶属于Subway赛百味。独立采购商IPC可以与很多供应商商讨采购事宜，可以与不同的供应商谈采购价格，其目的就是把采购价格谈得更低，从另一个方面维护加盟商的利益。 （责任编辑：职场达人） |
