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“奇香贵州醇”失败，一些专家认为，低端白酒企业生产高端酒，宁可另外创个品牌、也不要沿用原有品牌。因为，原有品牌在消费者心中的形象已经根深蒂固。如全兴酒厂的水井坊、沱牌酒厂的舍得酒。 专家说话，是“站着说话不腰疼”。全兴、沱牌，为什么敢于放弃？因为原有品牌不赚钱，持续亏损；而贵州醇、古越龙山等品牌，它们的低端部分还在赢利；你让老板放弃现实的摇钱树、建设盈利能力更强的品牌，道理容易懂，下决心其实不可能。 最近参与一个食用油项目论证会。资料显示，金龙鱼占有市场的65%，福临门、鲁花等也不错，弱小企业没有出路。我在会上发言说：“金龙鱼等品牌的优势在大卖场；大卖场的主要客户是家庭。目前，家庭就餐正在减少。中高收入者酒楼消费增加，农民大量进入工厂、在食堂就餐。如果我们在酒楼、工厂等方面建立核心能力，随着就餐格局进一步向有利于我方的方向发展，我们就可能取得最大市场份额，最终压缩金龙鱼等现有品牌、成为行业龙头。” 一位代表反驳我：“这种优势是很容易复制的。益海嘉里、中粮，都是不缺钱的主。 它们要做酒楼、工厂，很容易”。 我说：从技术层面看，它们要做酒楼、工厂，很容易。但是，它们要聘请擅长于做酒楼、工厂的总经理、压缩现有总经理的权力，就不容易。它们要另外寻找经销商、放弃现有经销，也不容易！ 所以，董明珠的一个金牌课程《我为什么炒掉最大客户》，才卖到38万；董明珠放弃国美苏宁这样的渠道，才特别令人尊敬！ 人在江湖身不由己。上船容易下船难。知之易、行之难。 董明珠不多见，全兴、沱牌也不能常有。 五、世界因“四无”而美好 欧盟经常抵制来自美国的名牌食品；因为，欧洲的食品企业的主力，是“四无”企业。 如，荷兰众多的牧场，生产的液态奶、奶粉，是世界最好的；世界最好的奶粉，都是与联合国母乳育婴机构签署了“不做广告”的协议的，也就是不追求知名度、不追求规模、甘于“四无”的。 德国星罗棋布的啤酒厂，可能总量还不如美国一个企业，但它们的品质是世界最优秀的； 波尔多的葡萄酒，规模大的、知名的，只是极少数，产量的限制、规模的限制，成就了它的美名。 （责任编辑：职场达人） |
