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有人说星巴克做的是咖啡，卷饼是果腹的产品，怎么就扯在一起了呢？首先我们可以从制作工序的角度来剖析，星巴克咖啡有着不到50秒钟的手工制作时间（长期效率优化提升后的结果），而我们的卷饼也有将近1分钟的手工包制工序。单个产品现做的方式，保证产品的高品质（这与肯德基、麦丹劳的批量加工方式截然不同）。 其次，和星巴克一样采用了零售运营方式，在产能和效率上非常相似。除此，我们欣赏星巴克的不仅仅是因为咖啡，更是它的那种格调、氛围以及企业背后的那种人文关怀。感受到企业带给店员发自内心的幸福感。归属感以及其他餐饮从业者少有的尊严。这是我们努力的方向，我们希望货元甲有那么一天，卖的不仅仅是量身定制的入口卷饼，我们还是一家有内容、有使命感的餐饮公司。 有关资料记载：“饼”的元素源于中国，西方的“披萨”还来源于中国的“饼”的灵感。而我们遗憾的发现在世界轻餐饮群雄林立的品牌中（星巴克、麦丹劳、肯德基、赛百味、必胜客等等），我们却没有一席之地。“货元甲”赋予了“卷饼”美好的期望，“货”寓意为产品、“元甲”代表一品、一等的意思，联起来是“一等品”的意思，借助中国武术宗师“霍元甲”名字朗朗上口，我们要打造一个有中式情怀、世界格局的轻餐饮品牌公司，而“卷饼”不再是一个卑微的路边小吃，它同样能成为很棒的轻食小吃而横行世界…… 我理解中的互联网餐饮 我理解中的互联网餐饮，即“餐饮+”，它的主体还是餐饮，只是用互联网的思维和工具带入从产品研发、运营、营销和传播的各个环节中，以科技手段整合内部和外部相关资源持续迭代优化、高效地连接用户并增强消费体验。而当下过分吹捧的互联网营销我倒觉得是把双刃剑，如果你的产品没有足够过硬，那就是过早的透支了流量。 （责任编辑：职场达人） |
