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案例四：裸男火锅 前段时间，有个操场火锅，英文叫WHAT A FUCK PLACE，火了! 只要是女的来，送一瓶比利时进口的啤酒，男模送，穿着裤衩送，要拍照拒绝，要摸却不拒绝。 这里的洗手间漫天桃花，一推开门，座便器两个绳，是画着的秋千，然后你就可以在秋千上“荡漾”了。 服务员很少，用户进来基本自助，自己取菜、拿酒、刷二维码，服务员很少，只是负责刷码，又能让用户尖叫，又不会增加成本。 服务却很接地气，王菲和谢霆峰，就放一首王菲的歌;黄海波进去了，就放一个黄海波的。 操场火锅不卖国产啤酒，不做屌丝客户，老板用这个方法筛选顾客群，只服务好他的核心客户。 商界招商网点评：该店老板一口气创建了十几家公司，操场火锅是其中一家，从名字到服务都是用互联网思维去改造传统行业，细分和精准人群，抓中目标消费者的痛点，设计出让其尖叫的服务，这就是他的经营之道。 随着女性地位和经济实力的提升，“她经济”已经向“为她服务”经济转变，很多商家自然瞄准了这一庞大的市场。“男色”，已经成为商家抓住女性消费者的重要武器。 总结：俏江南资金断裂，小天鹅火锅卖身联想，湘鄂情欠债关门……传统餐饮不断传出噩耗。除了被动等待政策倾斜和大批量广告投放，传统餐饮行业几乎没有新“思维”去主动出击。 互联网思维，早已成为烂大街的词语，但不可否认，很多时候它的运用收效真心不错。所以，传统的企业家们不要再刚愎自用，裹足不前，应该跳出来，学学最新潮的思维，也许转型并没有想象中困难，只是需要将一个创新想法用到极致便是。
编辑 苗冀川 （责任编辑：职场达人） |
